En matière d’alimentation, il est difficile de démêler le vrai du faux. Entre mythes transmis de bouche à oreille et publicités glorifiant des aliments comme des remèdes miracles, naviguer au milieu de ces informations contradictoires est un véritable défi. Retrouvez trois idées reçues décryptées.

1. Est-ce que boire un jus de fruits équivaut à un fruit ?

La réponse est non. On croit parfois qu’en buvant un jus d’orange ou multivitaminé, on profitera des mêmes propriétés que la dégustation d’un fruit entier. Or, un jus de fruits ne remplace pas ce dernier.

Premièrement, lorsque vous mangez un fruit entier, vous consommez non seulement les sucres naturels présents à l’intérieur de l’aliment, mais aussi les fibres. Les fibres sont importantes pour la santé digestive et aident à réguler la glycémie en ralentissant l’absorption des sucres dans le sang. Elles participent également à un sentiment de satiété. En revanche, les jus de fruits sont souvent dépourvus de fibres car celles-ci sont en grande partie éliminées lors du processus de fabrication du jus.

Autre différence importante : lorsque vous buvez un jus de fruit, vous consommez souvent une plus grande quantité de sucre.

2. Sauter des repas : une bonne idée pour maigrir ?

La réponse est non. Très souvent, ne pas manger signifie automatiquement perdre du poids dans notre esprit primaire. Pourtant, sauter des repas n’apparaît pas comme une bonne idée pour maigrir de manière saine et durable.

Premièrement, votre métabolisme peut être ralenti et donc votre capacité à brûler des calories également.

Ensuite, sauter des repas dérègle l’organisme et bouleverse nos habitudes alimentaires. Par exemple, lorsqu’on saute le déjeuner, la sensation de faim va s’accentuer dans l’après-midi et nous conduire à des choix alimentaires irrationnels.

Ne pas suivre des repas réguliers peut également entraîner une baisse d’énergie car notre corps ne bénéficiera pas d’un apport calorique assez important. Sans une alimentation bien réglée, notre concentration sera aussi mise à rude épreuve. Notre organisme aime la régularité, et il existe d’autres solutions pour maigrir qui sont plus saines pour notre santé sur le long terme.

3. Est-ce que boire moins d’eau empêche la rétention d’eau ?

La réponse est non. La rétention d’eau, appelée autrement œdème, est une accumulation d’eau dans les tissus de l’organisme. Cet amas excessif de liquide entraîne un gonflement et une sensation de ballonnement dans différentes parties du corps.

Cela peut donc sembler contre-intuitif, mais en réalité, boire moins d’eau peut entraîner une rétention d’eau dans certains cas. Lorsque vous ne buvez pas suffisamment d’eau, votre corps peut interpréter cette situation comme une période de sécheresse et réagir en conservant l’eau qu’il a déjà.

Lorsque votre corps est bien hydraté, il est moins susceptible de retenir l’eau, car il sait qu’il en obtiendra suffisamment à l’avenir pour répondre à ses besoins. En revanche, lorsque vous n’en buvez pas assez, votre corps peut se sentir obligé de stocker l’eau disponible pour éviter une future déshydratation.

La rétention d’eau est causée principalement par une consommation excessive de sel (car il retient l’eau), des déséquilibres hormonaux, un mode de vie sédentaire, ou des problèmes médicaux sous-jacents par exemple. Maintenez donc une bonne hydratation !